Pour Over Coffee Tips - LIGHT UP COFFEE -
Pour Over Coffee Tips - LIGHT UP COFFEE -
手冲咖啡带来平静惬意的时光，通过器具和豆子的选择，我向LIGHT UP COFFEE的川野先生请教了在家里比现在更讲究的小贴士。
用简单的感官来享受咖啡
“LIGHT UP COFFEE以单一原创咖啡传达素材的不同为理念。
关于-等可以很好地看到咖啡的颜色，使用通过五感来享受咖啡的东西。器具尽量简洁，让人关注咖啡，就是这样的印象。”
“SCS-S02咖啡壶的上方是凹槽，所以在滴入咖啡后搅拌时非常方便。只要在倒入前轻轻搅拌，即使倒入多个杯子，也能使咖啡浓度均匀。”
“OCT的咖啡壶的玻璃把手也很漂亮，简单方便使用。冲泡一杯咖啡的时候，咖啡会在杯子里自然混合，所以倒咖啡前不用转向。”
使用尺度①：热水的量是咖啡粉的“16倍”
“如果你想在家里享受手冲咖啡，建议你购买咖啡杯，测量重量和计时器。重量是与浓度直接相关的部分，只要有意识地用固定倍数的热水冲粉，味道就会比较均匀，每次都能以令人愉快的浓度冲泡。LIGHT UP COFFEE的推荐是以16倍为基准来介绍的。”
使用规模②：“3分钟”
“时间是关系到成分提取情况的数字。虽然倒完的时间也很重要，但是如果能看到泡完的时间，就能测算出最终粉末与热水接触的提取时间。因为豆品种类多，还有味道的喜好不同可能会有差异，但是LIGHT UP COFFEE的咖啡豆推荐3分钟到完全掉光。以此为基准来控制研磨和注入时间的长短的话，就能享受到既能充分感受到甜味，又不会出现杂味，兼顾个性和平衡的咖啡。”
咖啡豆根据产地和提炼方法进行比较
“关于豆子，一天喝多种咖啡比较一下，很容易看出不同和喜好，所以推荐。产地不同，即使是用一个产地，由于生产者、品种、精致工艺的不同，味道也会有很大的不同，所以实际喝过之后，会说‘这个比较甜，我喜欢’、‘我喜欢这个香味’，就能知道自己喜欢的产地。了解了提纯方法这些要素之后，选择就会变得容易。
LIGHT UP COFFEE准备了50g*3种单一originn饮品组合。如果在其他的咖啡店也有少量的咖啡豆对比套餐的话，可以先购买，然后根据自己的喜好购买，像这样选择咖啡豆的话，一定会很开心的。”
